Торт из творога и черники

Ингредиенты

Для творога:
*1 кг творога,
*3/4 стакана сметаны 15% жирности,
*5-6 ст. ложек сахара или по вкусу,
*25 г быстрорастворимого желатина,
*1/2 стакана кипяченой воды 80С.
Для черники:
*500 г черники,
*7 ст. ложек сахара или по вкусу,
*25 г быстрорастворимого желатина,
*1/2 стакана кипяченой воды 80С.
Для оформления:
*70 г молочного шоколада.

   Рецепт приготовления
Творог пропустить через мясорубку, добавить сахар, сметану, перемешать.
Чернику пропустить через мясорубку, добавить сахар и 4 ст. ложки подготовленного творога (с большой горкой), все хорошо перемешайте.
Желатин по отдельности растворите в горячей, кипяченой воде 80С (воды по 1/2 стакана).
Влейте желатин в творог, хорошо перемешайте и выложите слой творога, в разъемную форму, разровняйте.
Затем вторую часть желатина влейте в чернику, выложите слой черники, разровняйте. Поставьте в холодильник до полного застывания.
Шоколад поломайте на кусочки, растопите на водяной бане.
Покройте торт шоколадом. Украсить можно либо ягодами, либо, посыпать кокосовой стружкой.
Поставьте торт в холодильник, пока не застынет шоколад. Это минут 15-20.
Наш торт-десерт готов, разрежьте его на куски.